韩国鸡蛋糕

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鸡蛋可以说是早餐必备了，早餐不知道吃啥的时候总喜欢煮个蛋或煎一下来吃，再配碗米粥，一份简便的早餐便搞定了，不过这难免会有些清淡，其实稍微把鸡蛋加工一下，也能吃出不同花样的早餐。今天改良了一款火爆韩国街头的小吃---鸡蛋糕，在面糊上加入鸡蛋，铺满喜欢的食材，一份元气满满的早餐便信手拈来，简单又营养。内馅嫩滑香醇，外皮蓬松柔软，令人赞不绝口。无水无油，不会显油腻，不用发酵也无需打发，小料满满，吃下一个就很饱腹。口感香软多层次，细腻Q弹，货真价实包着完整的一颗蛋。伴随着酱料的酸甜，将肚里的馋虫涤荡一净，只剩下满足的赞叹。卖相很诱人，味道也是杠杠的，当早餐来吃真的很不错。参与活动: #上传健康吃蛋日记赢圣迪乐丰厚大奖#

食材清单加入采购清单

面糊材料：鸡蛋 1个

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面糊材料：细砂糖 20g

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面糊材料：牛奶 65g

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面糊材料：淡味黄油 20g

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面糊材料：低筋面粉 80g

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面糊材料：泡打粉 3g

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小料：鸡蛋 4个

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小料：番茄酱、沙拉酱适量

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小料：肉松、香肠丁适量

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小料：芝士碎、海苔粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把细砂糖加入鸡蛋中，加入牛奶、淡味黄油，混合搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉。
步骤3/8 点击查看大图
用蛋抽搅拌至面糊细腻顺滑。
步骤4/8 点击查看大图
蛋糕模具提前抹上黄油防粘。
步骤5/8 点击查看大图
倒入面糊五分满，分别撒上芝士碎，打入鸡蛋；也可以随意加入自己喜欢的小料(如玉米粒、肉松、香肠丁等)。
步骤6/8 点击查看大图
放入空气炸锅，170℃，烤约15分钟，烤的时候注意观察，上色凝固就可以了。（Tips:烤箱也可以做，参考温度200℃，烤约15-20分钟）
步骤7/8 点击查看大图
出锅后挤上番茄酱或沙拉酱，撒一点点海苔粉就可以了。
最后一步点击查看大图
成品图