下班馄饨
因为下班现做来得及，所以我命名为下班馄饨
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步骤1/6
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今天下雨想吃馄饨，下班去买了一块钱馄饨皮，半斤瘦肉搅成馅，两颗香葱香菜。
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步骤2/6
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葱姜花椒热水泡会，抓烂，只要水不要渣。
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步骤3/6
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肉馅加盐、十三香、蚝油、酱油、料酒、味精后抓匀，分三次加入葱姜水，一个方向搅拌。
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步骤4/6
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馄饨皮包如肉馅，蘸水粘住，对角粘贴成型。切记馄饨只有肉馅，所谓素馅、菜肉馄饨都不算馄饨。
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步骤5/6
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煮开，飘上来即可。
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最后一步
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碗里加香菜、葱花、味精、胡椒粉、生抽、醋、香油、冬菜、虾皮、紫菜，切记别加猪油，这和阳春面是两种味道。冲入馄饨和汤即可开饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-25
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