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蘸汁茄子的做法

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蘸汁茄子

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茄子简单蒸一下，蘸汁就很好吃！参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

紫长茄 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小葱 2根

、

味达美味极鲜酱油 2勺

、

味达美臻品蚝油 3勺

、

味达美清香米醋 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 温水 3勺

、

油泼辣子 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材和调味料。
步骤2/12 点击查看大图
茄子切成粗一点的长条状。
步骤3/12 点击查看大图
放入盘子里。
步骤4/12 点击查看大图
凉水上锅，大火烧开以后转中火蒸10分钟。
步骤5/12 点击查看大图
蒸茄子的时间里准备蘸汁:小葱切成葱花放入小碗里。
步骤6/12 点击查看大图
加入2勺味达美味极鲜酱油。
步骤7/12 点击查看大图
加入3勺味达美臻品蚝油。
步骤8/12 点击查看大图
加入2勺味达美清香米醋。
步骤9/12 点击查看大图
最后加入3勺温水和2勺油泼辣子，放点盐搅拌均匀，蘸汁就完成了。
步骤10/12 点击查看大图
蒸好的茄子取出晾一下。
步骤11/12 点击查看大图
搭配蘸汁就可以开吃啦！
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尝一口，味道好极了！

小贴士

茄子不要蒸时间太长，否则就不成型了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-26

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