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黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法

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黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋

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第六天的第二个菜谱，清淡了五日之后，四川人需要点辣子，好吃哭了。我在考虑以后出个荷包蛋烧菜合集，真的是荷包蛋基本法适合所有菜式。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

可生食鸡蛋 3个

、

老黄瓜一根

、

青椒 2个

、

小葱 1根

、

小米辣 3个

、

味达美味极鲜酱油 2勺

、

零卡糖半勺

、

醋一勺

、

玉米淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
味达美味极鲜酱油，一瓶更比四瓶强，鸡精味精全不要，有它就能嘎嘎香。
步骤2/14 点击查看大图
先煎个蛋，无油，没锅的少许橄榄油平底锅煎也行，不减肥的随意
步骤3/14 点击查看大图
这个不能要溏心，得全熟
步骤4/14 点击查看大图
切块备用
步骤5/14 点击查看大图
淀粉、酱油、糖、醋、水搅匀备用，新手后面单独放淀粉水，不然容易糊锅
步骤6/14 点击查看大图
老黄瓜去芯切块
步骤7/14 点击查看大图
如图所示备料
步骤8/14 点击查看大图
我油壶喷了两下，小火炒香蒜片小米辣
步骤9/14 点击查看大图
下入黄瓜炒下
步骤10/14 点击查看大图
加入半碗料水和2碗清水，我喜欢黄瓜软一点，大火煮开转小火
步骤11/14 点击查看大图
大火煮开后放入荷包蛋，满满焖，焖到黄瓜比较软了即可，大概五到八分钟。（这时尝一尝咸淡）
步骤12/14 点击查看大图
放入青椒小葱，这时再加点小半勺醋提升香气，大火收汁，即可起锅。
步骤13/14 点击查看大图
好吃哭。
最后一步点击查看大图
吃它，瘦死

小贴士

淀粉后发就和最后的醋一起下，这样不易糊锅更方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-26

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