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夏日快手凉面的做法

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夏日快手凉面

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

面条 50克

、

黄瓜 1根

、

蒜 2瓣

、

小葱 2根

、

味达美臻品蚝油 15克

、

味达美味极鲜酱油 20克

、

味达美清香米醋 15克

、

糖 3克

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备需要的一些食材
步骤2/6 点击查看大图
碗中加入味达美臻品蚝油，味达美清香米醋，味达美味极鲜酱油（按照1.5：1.5：2的比例）口重的话酱油加到3勺，加入糖搅拌均匀备用
步骤3/6 点击查看大图
黄瓜切丝，葱切丝，蒜切末备用
步骤4/6 点击查看大图
锅中烧水，水开放入面条煮熟，煮面时加几滴油煮出来更有弹性，煮熟捞出过凉水
步骤5/6 点击查看大图
锅中倒入少许油，放入葱丝蒜末煸炒出香味关火，小火炒不要炒糊
最后一步点击查看大图
把面条控水放入盘中，放上黄瓜丝，浇上葱蒜油，撒上酥黄豆（可用花生米代替）一道凉面就完成了，喜欢吃辣浇点辣椒油拌一拌开吃吧

小贴士

其他根据个人喜好调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-27

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