全麦黑芝麻欧包
免揉面,健康无油、无糖,越嚼越香的欧包 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/7
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牛奶与酵母粉混合搅拌均匀,加入剩余所有用料,用刮刀搅拌至无干粉,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤2/7
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折叠面团8-10次,再盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤3/7
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再重复第二步操作,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤4/7
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再次折叠面团,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤5/7
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折叠面团并整形,盖保鲜膜发酵,30-40分
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步骤6/7
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面团发酵至两倍大后,在面包表面筛一层面粉,并用割刀割十字口
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最后一步
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欧包上盖锡纸,送入烤箱,上火230度,下火210度烤35分钟,烤15分钟时取出锡纸继续烤20分钟
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发布于 2022-07-28
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