清蒸武昌鱼
清蒸鱼营养价值高，而且清蒸的做法能保持鱼肉鲜而不腥，肉质软嫩 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/6
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武昌鱼处理干净，用厨房纸吸干水份，切掉鱼头、鱼尾备用
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步骤2/6
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鱼身部分从鱼背切条，大概宽1里面左右，不要切断，加适量盐和料酒将鱼腌15分钟
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步骤3/6
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葱姜切细丝，码放在鱼盘上，将鱼码放在葱丝上（如图）
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步骤4/6
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鱼头、鱼尾码放好
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步骤5/6
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上锅蒸15分钟
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最后一步
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放葱丝，倒入生抽或蒸鱼豉油，再淋一勺热油，码放小米椒装饰，上桌啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-28
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