家庭版羊肉汤(羊肉米线)
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步骤1/12
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羊肉下锅焯水
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步骤2/12
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炖锅里放老姜,葱叶,焯过水的羊肉
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步骤3/12
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大火烧开转中火煮熟透羊肉
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步骤4/12
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捞出羊肉放凉分离肥油和骨头
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步骤5/12
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肥油切片备用
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步骤6/12
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瘦肉切片备用
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步骤7/12
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肥油下锅炒出油
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步骤8/12
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捞出油渣,锅中只留油
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步骤9/12
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下入瘦肉,老姜片,葱段炒出香味
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步骤10/12
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加入刚才煮羊肉的汤,胡椒粉,熬上10分钟
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步骤11/12
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最后加入盐,味精调味起锅装盘
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最后一步
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喜欢吃米线的,可以烫上一碗,碗里可以加入青红辣椒和薄荷叶。这就是羊肉米线啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-28
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