糖醋排骨
家里孩子不爱吃肉,但最爱糖醋排骨,每次做一盘,俩孩子都抢着吃
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步骤1/17
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排骨洗干净,放入冷水锅里,加4片生姜,半根葱段,焯水,焯水后捞出洗净
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步骤2/17
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锅内倒油
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步骤3/17
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加入50克冰糖
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步骤4/17
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小火炒至琥珀色
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步骤5/17
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倒入排骨
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步骤6/17
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翻炒至排骨上色,表面微焦
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步骤7/17
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加入热水,没过排骨即可
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步骤8/17
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加入一勺老抽
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步骤9/17
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2勺生抽
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步骤10/17
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2勺料酒
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步骤11/17
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4勺米醋
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步骤12/17
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姜片和葱段也放进去,盖盖子中小火炖煮40分钟左右
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步骤13/17
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汤汁还剩排骨的三分之一时,大火收汁
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步骤14/17
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等汤汁变浓稠即可
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步骤15/17
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撒点白芝麻更香喔
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步骤16/17
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是不是很诱人?
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最后一步
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盛出装盘,撒点小葱花装饰
根据自己口味添加醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-29 · 山东省
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