味极鲜茴香肉包
又是周末,时间充裕了给家人改善伙食,蔬菜肉包是百吃不厌的美味,面皮暄软,馅心汁味纯正,哪怕是天气再热也阻挡不了好食欲好心情,一个香气醇厚有滋有味的包子,馅心是重点,而馅心的灵魂则是优质的调味品,我选用味达美味极鲜酱油调味、冰糖老抽增色,臻品蚝油增鲜,味达美臻品料酒去腥增香,味达美拌馅调料强强联手大有事半功倍的效果,普通的蔬菜、普通的肉糜,加入足够优秀的味达美调味料犹如神来之笔,颜色自然诱人,鲜香的味道好吃停不下来,白白胖胖的包子出锅了,再用味达美清香米醋或味达美醇香米醋当做蘸料更是锦上添花,入口清香清爽回味无穷。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/17
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面粉加入酵母粉,温水和面,面团软硬适中即可,静置发酵。
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步骤2/17
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茴香择洗干净备用。
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步骤3/17
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肉糜中敲入一颗生鸡蛋,备好味达美家族调味品。
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步骤4/17
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倒入味达美臻品料酒去腥增香。
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步骤5/17
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倒入味达美味极鲜酱油调味,味达美冰糖老抽上色,味达美臻品蚝油增鲜。
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步骤6/17
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放入甜面酱,搅拌均匀。
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步骤7/17
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葱切碎、鸡蛋用食用油炒香炒碎、干香菇泡发切碎,一同放入馅料盆中,按自己口味添加盐,淋入芝麻油再次搅拌。
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步骤8/17
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茴香切碎放入盆中。
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步骤9/17
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拌匀备用
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步骤10/17
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面发酵好了,呈蜂窝状。
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步骤11/17
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移至面板揉匀排气。
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步骤12/17
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分成小剂子。
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步骤13/17
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取一份擀成圆片。
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步骤14/17
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拌入适量馅料。
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步骤15/17
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包成自己喜欢的样子就好。
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步骤16/17
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上锅蒸18分钟,焖3分钟出锅。
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最后一步
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出锅啦,用味达美清香米醋或醇香米醋蘸食,入口清香,香气四溢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-31 · 天津市
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