奶茶雪糕
可以嚼着吃的奶茶，细腻丝滑，入口即化，奶味和茶香搭配在一起绝绝子，比喝奶茶更过瘾。天然食材，吃着放心，自己做好吃又便宜… ♥(｡￫v￩｡)♥
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/15
点击查看大图
奶锅中称入蛋黄、牛奶、黑糖、炼乳。
-
步骤3/15
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤4/15
点击查看大图
加入红茶
-
步骤5/15
点击查看大图
中小火，边煮边搅拌，避免糊底。
-
步骤6/15
点击查看大图
煮到82℃离火，没有温度计就煮沸离火。
-
步骤7/15
点击查看大图
盖上盖子焖30分钟，同时将准备打淡奶油的碗放入冰箱冷冻。
-
步骤8/15
点击查看大图
等蛋奶酱完全冷却后，取出冰碗，倒入淡奶油。
-
步骤9/15
点击查看大图
打到7分发状态
-
步骤10/15
点击查看大图
将蛋奶酱过筛到淡奶油中
-
步骤11/15
点击查看大图
滤出茶叶和结块的蛋黄。
-
步骤12/15
点击查看大图
将两者搅拌均匀
-
步骤13/15
点击查看大图
装入雪糕模具，盖上盖子，放入冰箱冷冻几小时。此配方可以做10支雪糕。
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图～
-
最后一步
点击查看大图
细腻丝滑，没有冰渣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-31 · 湖北省
奶茶雪糕的相关分类
奶茶雪糕的相关推荐
-
巧克力小布丁
44122人看过 -
奶油拿铁
21317人看过 -
云朵舒芙蕾
2725122人看过 -
阿华田奶冻
20086人看过 -
奶油小布丁
45607人看过 -
白脱饼干
30901人看过 -
伯爵红茶生日蛋糕
159492人看过 -
菊花奶茶
21700人看过 -
酒酿桂花酪
35166人看过 -
酸奶条
257808人看过 -
懒人版【提拉米苏雪糕】
24730人看过 -
巧克力巴斯克
20001人看过
