云腿干锅茶树菇
在自然生长条件下、茶树菇长在小乔木油茶林的根部及周围,生长季节在春夏及中秋后、茶树菇菌盖细嫩、柄脆、味醇香、最常见的做法、就是和腊肉、云腿干锅、今天就做干锅云腿茶树菇 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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茶树菇剪去根部、
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秋耳和茶树菇一起冷水泡发
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云腿肉切片
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水开下入云腿肉片汆水煮一分钟捞出备用
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锅里油热下入花椒粒、七星辣椒、姜丝、云腿肉炒香
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再放入茶树菇煸炒到微干香
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调入少许酱油 放入木耳和黄瓜炒入味
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起锅装盘
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肉香浓郁、茶树菇爽脆可口
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最后一步
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下酒又下饭
云腿肉汆水出一些盐味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-01 · 重庆市
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