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凉拌蒜苔丝的做法

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凉拌蒜苔丝

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酸辣开胃，香香脆脆~ 这玩意儿我可以吃一辈子！答应我，一定要试试！！

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10~30分钟

蒜苔 350g

、

蒜头 6瓣

、

小米辣 3个

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

白砂糖半勺

、

辣椒粉 1勺

、

鸡粉半勺

、

白芝麻 2勺

、

陈醋半勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蒜苔去头去尾切成段
步骤2/14 点击查看大图
水开下锅烫2分钟
步骤3/14 点击查看大图
沥干水分放凉
步骤4/14 点击查看大图
用牙签分成四瓣挑成细丝
步骤5/14 点击查看大图
乘碗备用
步骤6/14 点击查看大图
加入半勺白砂糖、1勺辣椒粉、半勺鸡粉、2勺白芝麻
步骤7/14 点击查看大图
再加入1勺生抽、1勺耗油、半勺陈醋搅拌
步骤8/14 点击查看大图
将小米辣，蒜头切成末
步骤9/14 点击查看大图
锅中热油爆香小米辣和蒜米
步骤10/14 点击查看大图
淋上热油
步骤11/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
开吃开吃！
步骤13/14 点击查看大图
这玩意儿真的贼香，脆脆的，香辣爽口，一定要试试！！！
最后一步点击查看大图
太好吃啦~

小贴士

1、蒜苔一定要用牙签挑成细丝 2、注意掌握火候和时间，蒜苔水开烫2分钟就够了，过头了就不脆了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-01 · 广西壮族自治区

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