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菠萝咕咾肉（鸡胸肉）的做法

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菠萝咕咾肉（鸡胸肉）

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超级喜欢饭店的菠萝咕咾肉但是我本人不吃猪肉，所以想到用鸡胸肉代替，炸至过后外酥里嫩的口感，裹上酱汁后的酸甜口感，绝对是孩子们超级喜欢的一道菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

凤梨/菠萝 1/2个

、

红色彩椒 1/2个

、

腌制白胡椒粉 1/4勺

、

腌制盐 1/4勺

、

腌制黄酒/料酒 3勺

、

面糊淀粉适量

、

面糊鸡蛋 1个

、

面糊盐 1/4勺

、

糖醋汁白糖适量

、

糖醋汁番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉切成小块，加入一个鸡蛋盐生抽料酒白胡椒粉抓拌均匀，腌15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
油热下锅炸至金黄捞出，自己吃就不用复炸了，口感一样好吃。
步骤3/6 点击查看大图
炸好的鸡胸肉放在旁边备用，切好青椒，菠萝备用。
步骤4/6 点击查看大图
加少许油蒜末爆香，加入番茄酱，糖，一点白醋，一点盐，加少许开水，冒大泡即可。
步骤5/6 点击查看大图
加入所有配菜和鸡胸肉翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-01 · 山东

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