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土豆球的做法

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土豆球

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 2大个

、

盐 2g

、

黑胡椒粉 1g

、

淀粉 10g

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.将土豆削皮蒸熟，之后放入碗中捣成泥，依次加入盐、黑胡椒粉。2.用另一个碗准备好蛋液。
步骤2/4 点击查看大图
1.拿出两个容具，一个放入适量玉米淀粉，一个放入适量面包糠。2.取出适量土豆泥团成一个小球。3.将小球按照淀粉→蛋液→面包糠的顺序，依次打滚，让土豆球表面沾满。
步骤3/4 点击查看大图
1.起锅，倒油。2.当锅热后，放入裹好的土豆球，开始小火慢炸。3.一定要注意，当土豆球变色后立刻捞出，不然颜色会更深，那样不好看。
最后一步点击查看大图
沥干土豆球上的油后，即可装盘啦~觉得味道淡的朋友，可以在表面刷点番茄酱，味道会更好哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-02 · 湖北

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