简单到爆炸|巧克力控不可错过的布朗尼蛋糕
布朗尼蛋糕一直是甜品中的经典,好吃好做,搭配下午茶或者咖啡真的是绝配! 做法很简单,不用担心打发,不用担心消泡,跟着步骤,小白都能烤出内里绵软,外表松脆的布朗尼,跟着我一起做一做吧。
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步骤1/18
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先准备好所有的食材
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步骤2/18
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把黄油和巧克力一起隔水融化
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步骤3/18
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融化成这个流动的样子就可以拿出来备用了。
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步骤4/18
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鸡蛋加入糖和盐还有泡打粉一起打发,如果没有泡打粉的话,可以忽略不加。
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步骤5/18
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用打蛋器高速打发
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步骤6/18
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大概打6-8分钟,提起打蛋器划花纹,三秒不消失就打好了。
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步骤7/18
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把准备好的巧克力液体倒入鸡蛋液中
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步骤8/18
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用刮刀搅拌均匀
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步骤9/18
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搅拌均匀后,加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
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步骤10/18
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然后再加入核桃仁搅拌均匀
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步骤11/18
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准备好一个方盘,铺上油布或者油纸,倒上去。
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步骤12/18
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像这样抹平整就送去烤箱烘烤,烤箱温度上火160,下火180,烘烤40分钟
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步骤13/18
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烤出来后,完全冷透,准备切割
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步骤14/18
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从中间切一半分开成两个蛋糕
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步骤15/18
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其中一块挤上沙拉酱,抹均匀
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步骤16/18
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像这样把另外一块蛋糕重叠上去
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步骤17/18
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根据自己的喜好,切割成小块
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最后一步
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最后撒上适量可可粉,就可以装盘开吃啦,是不是超级简单?
如果没有泡打粉,就不放。
低筋面粉最好过筛
烤箱提前20分钟预热
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-02 · 重庆
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