百吃不厌美食-酱香鸡翅

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全家百吃不厌的一道美食-酱香鸡翅，酱香浓郁，鸡翅入味有嚼劲，宴请款待必备款！鸡翅中为鸡翅的一部分，肉少、皮富含胶质，性平、味甘，老少皆宜，具有补肾精、美容、强身健体等功效。 1、补肾精：鸡翅中可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 2、美容：鸡翅中胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性有好处。 3、强身健体：鸡翅中的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。今日厨娘用家中卤牛肉的老汤炖煮的鸡翅中，别有一番风味，鸡翅嫩滑，并且吃出牛肉的味道，真的是美哉美哉！聪明的厨娘们都会有效利用剩余的卤料，真的是一举两得的办法，机智如你，快快做起来吧！参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 12个

、

卤牛肉老汤 300ml

、

黄豆酱 2勺

、

冰糖老抽 2勺

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
自家卤牛肉的配方：牛腱子、葱、姜、料酒、花椒粒、卤肉料包、冰糖老抽、酱油、耗油、黄豆酱、草果、盐、冰糖。炖煮至少1-2小时，肉吃了，卤汤冻起来，留着可以做很多其他美食。
步骤2/7 点击查看大图
准备好鸡翅中。
步骤3/7 点击查看大图
锅中烧开水，鸡翅煮去血水，洗净备用。
步骤4/7 点击查看大图
准备300ml卤水老汤，加入适量的水，放入鸡翅。喜欢味道足一些的可以再加一些黄豆酱、冰糖老抽、酱油，让味道更浓郁！
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中火炖煮20-30分钟即可关火，泡两个小时更加。
步骤6/7 点击查看大图
一盘酱香鸡翅就上桌了。
最后一步点击查看大图
外皮Q弹，内部入味，非常好吃，一个人轻松吃一盘！