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《夏季时令菜》仔姜葱爆牛肉丝的做法

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《夏季时令菜》仔姜葱爆牛肉丝

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

【主料】

、

牛肉丝 200克

、

仔姜 3块

、

小葱 2根

、

【辅料】

、

小米辣 3个

、

【调料】

、

鸡精 1小勺

、

花椒油 1勺

、

【腌料】

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

味淋 1勺

、

淀粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
仔姜切丝、小米辣、小葱，切段。
步骤2/5 点击查看大图
牛肉丝加老抽、耗油、味淋、淀粉抓匀，再加入食用油，盖上保鲜膜腌制10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油，烧热后放入牛肉丝炒至变色。
步骤4/5 点击查看大图
加仔姜丝、小米辣，翻炒几下。
最后一步点击查看大图
起锅前下小葱段、鸡精，淋入花椒油，翻匀起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-05 · 四川省

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