学会这道西冷牛排沙拉，厨艺称霸朋友圈
煎牛排听起来很难，实际只要上手操作一次，就非常简单。 这次教大家煎一份5成熟的西冷牛排，鲜嫩多汁的口感特别适合夏日吃，配上一份蔬菜，做成牛排沙拉，营养健康又美味。 小学生也可以独立完成，学会了这道菜，称霸全班和朋友圈的时刻就到了～ 参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期 就来丘比小能手料理课堂#
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步骤1/22
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准备好所有材料
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步骤2/22
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西冷牛排用厨房纸擦干血水（并用剪刀把油边剪断，剪3-4刀）
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步骤3/22
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牛排两面都涂抹植物油腌制10分钟
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两个口蘑切片
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步骤5/22
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樱桃萝卜切片
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步骤6/22
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胡萝卜切片
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步骤7/22
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红椒切条
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步骤8/22
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藜麦煮20分钟，直到出芽就捞起滤水
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步骤9/22
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锅烧到冒烟后下入植物油
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下入牛排
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步骤11/22
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30秒后翻面，再煎30秒
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步骤12/22
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油边剪断后牛排就不会卷起来了
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步骤13/22
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立起来，油边再煎15秒封边
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步骤14/22
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放在温热的盘中，静置醒肉1分钟，并撒上黑胡椒和盐
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步骤15/22
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切开，刚好5分熟
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步骤16/22
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用锅里剩下的油炒一炒蔬菜
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步骤17/22
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开始组装：碗底放入生菜
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步骤18/22
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再放入其他蔬菜
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步骤19/22
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放上牛排和藜麦
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步骤20/22
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用樱桃萝卜装饰一下
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步骤21/22
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倒入0脂低糖的丘比千岛沙拉汁
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最后一步
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完成～
1.如果是冬天煎牛排，醒肉的时候就用锡纸盖起来醒
2.牛排煎多久就醒多久
3.西冷牛排的油边一定要提前剪断，煎制的时候才不会卷起来
4.针对煎牛排有疑问的可以评论区留言问我哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-05 · 云南省
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