绿豆沙牛乳雪糕
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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将绿豆、柠檬汁和水,倒入破壁机中。
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步骤3/12
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启动五谷浆模式,全程30分钟。(或者绿豆沙模式、豆浆模式)
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步骤4/12
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将煮熟的绿豆浆倒入大碗中晾凉。如果放入冰箱冷藏降温,绿豆沙就会凝固,要用电动打蛋器打顺滑。
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步骤5/12
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将淡奶油打至7分发
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步骤6/12
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加入绿豆沙中
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步骤7/12
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搅打均匀即可
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步骤8/12
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装入裱花袋,挤在雪糕模具中。
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步骤9/12
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雪糕糊非常浓稠,没有流动性,要将雪糕模具轻震两下,震出气泡,再刮平整。
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步骤10/12
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将雪糕模具放入冰箱冷冻几小时凝固。此配方可以做18根雪糕。
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步骤11/12
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成品图~
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最后一步
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雪糕不硬,但也不是入口即化,有一点点冰沙的口感,非常解暑哦…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-05 · 湖北省
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