香辣蟹蟹
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步骤1/5
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首先先把螃蟹处理一下,把不能吃的去掉,然后从中间剪成两半,放在碗中加入姜片料酒一点点生抽腌制一会儿
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步骤2/5
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土豆切滚刀,用水冲洗下,去掉淀粉防止土豆粘接在一起
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步骤3/5
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把土豆炸至金黄捞出
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步骤4/5
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螃蟹粘淀粉,在油炸至金黄可以捞出备用
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最后一步
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放入洋葱大蒜炒一会儿,在放入适量干辣椒,青红辣椒放入炸好的螃蟹翻炒一两分钟,加入炸好的土豆翻炒均匀加入适量的盐、蚝油、花椒面、香葱段就可以出锅了,香喷喷的香辣蟹就做好了
螃蟹要处理干净,鳃内脏去掉
炸螃蟹一定要粘点淀粉,不然黄会跑点
复炸一下螃蟹壳会很脆,连壳都可以吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-05 · 广东省
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