红焖羊蝎子
伏天吃羊肉有排汗排毒的功效,而且还能祛除春秋季节身体积攒下的毒素。 今天做的这道红焖羊蝎子,鲜香软烂,老少皆宜。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
-
步骤1/13
点击查看大图
羊蝎子泡去血水备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
锅中加凉水,放入羊蝎子、葱段和料酒。
-
步骤3/13
点击查看大图
水开后打去浮末。
-
步骤4/13
点击查看大图
羊蝎子捞出洗干净放入砂锅。
-
步骤5/13
点击查看大图
热锅凉油。
-
步骤6/13
点击查看大图
加入葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、良姜、豆蔻、小茴香等香料炒香。
-
步骤7/13
点击查看大图
加入一勺黄豆酱炒香。
-
步骤8/13
点击查看大图
沿锅边淋入生抽。
-
步骤9/13
点击查看大图
加开水调成料汁。
-
步骤10/13
点击查看大图
加入冰糖、陈皮煮沸。
-
步骤11/13
点击查看大图
将调配好的料汁倒入砂锅中,加入料酒。煮沸后转小火保持微微沸腾的状态。
-
步骤12/13
点击查看大图
等料酒挥发带走羊肉的膻味后再盖上锅盖。焖煮2小时
-
最后一步
点击查看大图
出锅前淋一勺香醋增香,再撒上适量香菜即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-06 · 河南省
红焖羊蝎子的相关分类
红焖羊蝎子的相关推荐
-
酱牛骨/牛蝎子
1133332人看过 -
香辣羊蝎子/羊蝎子火锅#新年开运菜,好事自然来#
1786078人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#羊蝎子
104930人看过 -
羊蝎子
108728人看过 -
羊蝎子
100535人看过 -
羊蝎子
37617人看过 -
羊蝎子
46720人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3263941人看过 -
红焖羊蝎子
418762人看过 -
红焖羊蝎子-做法简单,味道超赞!#做道好菜,自我宠爱!#
5470058人看过 -
羊蝎子
163751人看过 -
#晒出你的团圆大餐#红焖羊蝎子
161857人看过