葱油姬松茸菌
姬松茸，原产巴西、秘鲁等地，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，且营养和药用价值很高，作为保健食品，具有促进造血、保肝护肾、增强体质的功效。
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步骤1/11
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新鲜姬松茸菌，
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步骤2/11
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因为长在地上的，就好脏，我是直接把根部外面薄薄的一层，直接拿刀削掉的，底下根部去掉。
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削干净后，就是这样的了，用淡盐水浸泡一会，再进行清洗，把细小的沙子，过滤掉。
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清洗干净后，切成薄片，
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步骤5/11
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锅里放油，五成热后，倒入姬松茸菌炒干水分，捞出备用。
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步骤6/11
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大葱清洗干净，改斜刀切段，葱白与葱叶子分开。
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步骤7/11
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重新起锅，放油烧热，先放入几根大葱葱白段（不要全部放完，留几根）
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步骤8/11
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煎出葱油，把煎至金黄的葱段捞出不要。这样你就可以得到散发着葱香味的葱油，锅里留葱油。
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步骤9/11
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倒入第五步炒干多余水分的姬松茸菌，放入前面剩余的葱白段，翻炒均匀，倒入一点东古一品鲜酱油，怕咸的，可以放淡盐酱油（不用放盐）炒至3~5分钟，倒入大葱叶子增添颜色搭配，翻炒一下即可装盘出锅。
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步骤10/11
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姬松茸菌菇很嫩，哧溜一下就滑进嘴里了，简单的调料搭配，完完全全的保留了姬松茸菌本身的鲜味，好吃，值得尝试一下
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最后一步
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'你要变得很漂亮，有文化，有知识，有自信。不是为了能有人爱你，而是为了你的爱能更有价值，更被人所期待。'
调味料根据个人口味适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-07 · 广东省
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