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抹茶绿豆糕的做法

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抹茶绿豆糕

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去皮绿豆 165g

、

黄油 20g

、

玉米油 10g

、

奶粉 30g

、

白糖 25g

、

抹茶粉 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
去皮绿豆洗净后用清水浸泡，冷藏过夜
步骤2/9 点击查看大图
浸泡后的绿豆放入蒸锅中，蒸40分钟
步骤3/9 点击查看大图
蒸熟的绿豆过筛，使其更细腻
步骤4/9 点击查看大图
不粘锅中放入20g黄油+10g玉米油，小火加热至融化
步骤5/9 点击查看大图
倒入绿豆泥+30g奶粉+25g糖拌匀成团
步骤6/9 点击查看大图
绿豆团一分为二，其中一份加入1g抹茶粉揉匀
步骤7/9 点击查看大图
取15g绿豆团+15g抹茶团混合后揉成团
步骤8/9 点击查看大图
用模具压成形状即可
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抹茶绿豆糕

小贴士

喜甜可增加糖量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-09 · 辽宁省

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