双皮奶
广东的夏日甜品怎么可以少得了双皮奶呢！做完了蛋挞，秉着不浪费的原则，蛋清都留着做甜品了。最简单的就是双皮奶了
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步骤1/8
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把纯牛奶倒入碗中，隔水蒸12分钟，然后拿出来放凉
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步骤2/8
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凉了后把牛奶倒出，剩奶皮和一点牛奶
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步骤3/8
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将蛋清，糖和倒出的牛奶混合搅拌均匀
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步骤4/8
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过筛两遍，这样会口感细腻些
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步骤5/8
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接着讲过筛完的牛奶再重新倒入奶皮的碗中，要慢慢沿着碗壁倒入
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步骤6/8
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盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞透气
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步骤7/8
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水开后放入，蒸15分钟，不要立即开盖，再捂个10分钟左右再拿出来
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最后一步
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美味的双皮奶做好了！如果喜欢加红豆或者水果粒的，可以适当的自我添加，我就喜欢原味的，就什么都不加了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-09 · 广东省
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