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拇指生煎

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最近很火的拇指生煎，简单易操作，全家好评！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

馄饨皮 20张

、

油 3勺

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

葱花 50g

、

梅子肉 500g

、

葱姜水 50g

、

黑芝麻 5克

、

花椒油 3勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱姜用开水泡一碗水，梅子肉打成肉沫加入盐，耗油，生抽，胡椒粉，花椒油。泡好的葱姜水少量多次加入搅拌均匀，再加入葱花，准备一碗水淀粉水，留一些葱花备用。
步骤2/6 点击查看大图
馄饨皮包成小包子的样子，用平底锅摆好，倒油，今天用的是橄榄油
步骤3/6 点击查看大图
开中小火煎至底部焦黄
步骤4/6 点击查看大图
倒入水淀粉，小火加盖闷8分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
收水后，撒上葱花和黑芝麻
最后一步点击查看大图
拇指生煎完成✌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-09 · 贵州省

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