肉沫鸡蛋羹
肉沫鸡蛋羹，百吃不厌！ 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/9
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来个合影。
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步骤2/9
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一个鸡蛋调开。
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步骤3/9
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放入鸡蛋1.5倍的水，充分搅拌后过滤到蒸碗里。
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步骤4/9
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大火烧开后中小蒸10分钟。关火后焖5分钟。
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步骤5/9
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炒个肉沫。热锅凉油，放入肉沫。
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步骤6/9
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快速翻炒均匀，小火，放入适量六月鲜轻盐原汁酱油，一点点糖，一点点水。大火烧开后收汁。
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步骤7/9
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肉沫炒好盛出备用。
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步骤8/9
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鸡蛋羹蒸好了。
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最后一步
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把肉沫轻轻放在鸡蛋羹上。完美！
生抽用来根据自己口味放。所以是适量了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-10 · 江苏省
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