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烤包子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 250克

、

盐 3克

、

鸡蛋 1个

、

食用油 10克

、

清水 130克

、

羊后腿肉 600g

、

洋葱 200g

、

孜然粉 2勺

、

盐 1勺

、

花椒粉 1勺

、

芝麻适量

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
250克面粉1个鸡蛋3克盐130克水 10克食用油
步骤2/10 点击查看大图
揉成光滑的面团醒30分钟左右
步骤3/10 点击查看大图
羊肉提前泡去血水
步骤4/10 点击查看大图
羊肉切成小丁
步骤5/10 点击查看大图
洋葱切碎洋葱提前用清水浸泡一下防止辣眼睛
步骤6/10 点击查看大图
加入1勺盐2勺孜然粉1勺花椒粉一勺鸡精一勺生抽搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右
步骤7/10 点击查看大图
像叠被子一样折好
步骤8/10 点击查看大图
半斤面粉做了8个放入烤盘
步骤9/10 点击查看大图
烤箱190度预热5分钟放入包子继续烤30分钟均匀的涂抹鸡蛋液洒上黑芝麻再烤10分钟
最后一步点击查看大图
出炉了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-11 · 江苏省

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