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经典香草黄油麦芬的做法

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经典香草黄油麦芬

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今天和大家分享经典香草黄油麦芬。这款麦芬需要的食材非常简单家常，但是味道却不简单。麦芬内部组织非常细腻，外皮酥脆，内心柔软，还有浓郁的香草味道。喜欢的朋友们可以试着做起来！

食材清单加入采购清单

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黄油 120克

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细砂糖 80克

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 145克

、

香草膏 5克

、

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烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先预热烤箱上火200下火170，30分钟。取一个无水无油的干净容器，加入室温软化好的黄油。
步骤2/16 点击查看大图
加入细砂糖和香草膏。
步骤3/16 点击查看大图
电动打蛋器中速打发5分钟左右，打发的时候注意时不时把盆子边缘没有打到的刮下来。
步骤4/16 点击查看大图
最终是这种类似奶油的状态。
步骤5/16 点击查看大图
室温的鸡蛋液分四次加入，每次加入都搅拌均匀。
步骤6/16 点击查看大图
最后是鸡蛋液和黄油完全融合在一起。
步骤7/16 点击查看大图
先过筛入二分一低筋面粉搅拌均匀。
步骤8/16 点击查看大图
再加入剩下二分一低筋面粉。
步骤9/16 点击查看大图
最后搅拌到没有干粉就可以了。
步骤10/16 点击查看大图
装入裱花袋备用。
步骤11/16 点击查看大图
取六个杯子蛋糕的纸托。
步骤12/16 点击查看大图
挤入面糊，挤的不好看没有关系，最后都看不出来。放入烤箱中下层烘烤25-30分钟，麦芬金黄色就可以出炉了。我的烤箱烤了25分钟。
步骤13/16 点击查看大图
出炉以后放凉就可以开吃啦！
步骤14/16 点击查看大图
组织非常细腻。
步骤15/16 点击查看大图
外皮酥脆，内心柔软，还有浓郁的香草味道。
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喜欢的朋友们可以试着做起来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-12 · 福建省

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