葱油制作
-
步骤1/5
点击查看大图
把大葱,小葱,香葱,带根香菜切段。洋葱切丝,生姜切片备用
-
步骤2/5
点击查看大图
把锅烧热加入植物油,开中火烧至90度左右,加入香料和葱姜,下锅后转小火熬8分钟,中途需要不停搅拌使使原料受热均匀。这一步目的是用低温浸炸把原料炸软
-
步骤3/5
点击查看大图
将所有原料炸软后转中火炸6分钟,这一步的目的是加快葱姜的水份蒸发。炸6分钟后葱姜会变成淡黄色
-
步骤4/5
点击查看大图
炸6分钟后转小火继续炸3分钟,这一步是把原料炸成金黄色,把葱姜彻底炸干熬香
-
最后一步
点击查看大图
3分钟后关火把原料再浸泡1分钟,最后把残渣捞出过滤干净即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-12 · 福建省
葱油的相关分类
葱油的相关推荐
-
排骨焖饭#铁釜烧饭就是香#
2538080人看过 -
白面馒头,白白胖胖的,简单易上手,你不爱吗
3201936人看过 -
香椿界老干妈:香椿酱
59521人看过 -
不要被它清爽的样子蒙蔽:鲜嫩的香辣牛蛙
133722人看过 -
红烧剥皮鱼
129911人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#粉蒸鸡腿肉
200581人看过 -
青椒饼
5144人看过 -
酱烧剥皮鱼
114327人看过 -
尖椒肉丝
174712人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#猪油面条
244416人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#肉片炒甜椒
114542人看过 -
鲶鱼炖豆腐
1179794人看过