香烂软糯大猪蹄
浏览 5.6万 · 收藏 121
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪蹄
2个
、
料酒
适量
、
桂皮
适量
、
八角
6个
、
香叶
3片
、
冰糖
适量
、
姜
适量
、
葱
适量
、
盐
适量
、
老抽
2勺
、
烧烤粉
适量
、
干辣椒
6个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
简单的步骤又来了1.两个猪蹄从中间一分为二,然后冷水下锅,加料酒,生姜,煮出雪沫,洗干净2.倒入香叶,八角,桂皮,干辣椒,姜片,冰糖
-
步骤2/3
点击查看大图
1.开始调料汁:生抽3勺,老抽2勺,料酒蚝油各一勺,少许的盐2把调好的料汁倒入锅里
-
最后一步
点击查看大图
1.加水没过猪蹄,大火烧开,炖90分钟左右2.把煮熟透的猪蹄捞出,放入空气炸锅撒上烧烤粉,180度烤15分钟即可
小贴士
冷水下锅煮出雪沫,不要用开水或者温水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-13 · 河南
换个做法
香烂软糯大猪蹄的相关分类
香烂软糯大猪蹄的相关推荐
-
家常饺子(猪肉白菜馅)
22043人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37879182人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4697123人看过 -
大人孩子都爱吃的可乐鸡翅
60290人看过 -
香炸猪肉丸子
155485人看过 -
猪肉炖豆角
220286人看过 -
西红柿炒鸡蛋(苜蓿柿子)
1031230人看过 -
鱼香肉丝
6353497人看过 -
鸡蛋饼
25134人看过 -
炸猪肉丸子
196341人看过 -
醇香牛乳雪糕
53285人看过 -
红烧猪蹄
26548589人看过