家常牛肉炒米粉
妈妈的味道
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步骤1/8
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米粉凉水下锅
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步骤2/8
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盖上锅盖煮开后，继续闷两小时，慢慢米粉就会变软，待没有硬心后捞出备用。
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步骤3/8
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牛肉切条，放入适量酱油，料酒，生粉，小苏打（小苏打可以使牛肉嫩一些）腌制十分钟；芹菜斜切成粗条，西红柿切丁，葱姜蒜少许
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步骤4/8
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清油适量，放入花椒，八角，颜色变黄后捞出扔掉（小朋友不喜欢吃到调料粒）
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步骤5/8
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放入姜丝和牛肉翻炒
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步骤6/8
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牛肉变色后放入芹菜心、葱、蒜、盐继续翻炒
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步骤7/8
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放入西红柿丁继续翻炒，汤汁出来后放入之前捞出的米粉搅拌均匀，出锅前放少许耗油即可以出锅啦
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最后一步
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盛盘图
喜欢吃菜的朋友们可以多放些菜，少放点粉。因为小朋友不能吃辣，所以没有放一丁点辣子，喜欢吃辣的朋友可以放入青椒或者辣酱哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-13 · 新疆维吾尔自治区
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