清炒宁夏青
上海人喜欢吃青菜，特别是冬天打过霜的青菜，口感软糯回味有些甜。但是最近在上海的菜市场也看到来自高原的宁夏青，口感也甜糯，夏天的时候炒上一盘宁夏青，一上桌就被扫光了。 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材：将青菜洗净，选用的是宁夏青，高原种植的小青菜，口感甜糯，如同冬天吃的上海打过霜的青菜
-
步骤2/8
点击查看大图
锅内倒入15毫升玉米油
-
步骤3/8
点击查看大图
冷锅冷油倒入洗净的青菜
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入100毫升清水然后盖上盖子进行焖煮5分钟，这种水油炒菜方式，温度控制在100度左右，不会因为高温爆炒而产生有害物质，更健康。
-
步骤5/8
点击查看大图
打开锅盖此时小青菜已经瘪下去了，说明已经熟了
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入5毫升味达美初榨炒菜香生抽，生抽里面含有糖，正好可以提鲜
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒均匀即可关火出锅
-
最后一步
点击查看大图
小青菜软糯香甜，很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-13 · 浙江
清炒宁夏青的相关分类
清炒宁夏青的相关推荐
-
金沙胡豆瓣
17635人看过 -
辣子鸡丁
31037543人看过 -
夏日减脂菜—清炒秋葵
145042人看过 -
粉丝花甲！
33383人看过 -
花甲米线、方便面
134150人看过 -
西红柿炒西兰花
4147757人看过 -
#妈妈手中的安心味#虾仁炒黄瓜
147233人看过 -
山药炖鸡
66548人看过 -
小乌鱼炖豆腐
115020人看过 -
花甲粉，花甲米线，花甲粉丝煲
153278人看过 -
清炒薯叶#我要上首页清爽家常菜#
24943人看过 -
素炒黄瓜
325402人看过
