清炒宁夏青
上海人喜欢吃青菜，特别是冬天打过霜的青菜，口感软糯回味有些甜。但是最近在上海的菜市场也看到来自高原的宁夏青，口感也甜糯，夏天的时候炒上一盘宁夏青，一上桌就被扫光了。 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材：将青菜洗净，选用的是宁夏青，高原种植的小青菜，口感甜糯，如同冬天吃的上海打过霜的青菜
-
步骤2/8
点击查看大图
锅内倒入15毫升玉米油
-
步骤3/8
点击查看大图
冷锅冷油倒入洗净的青菜
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入100毫升清水然后盖上盖子进行焖煮5分钟，这种水油炒菜方式，温度控制在100度左右，不会因为高温爆炒而产生有害物质，更健康。
-
步骤5/8
点击查看大图
打开锅盖此时小青菜已经瘪下去了，说明已经熟了
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入5毫升味达美初榨炒菜香生抽，生抽里面含有糖，正好可以提鲜
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒均匀即可关火出锅
-
最后一步
点击查看大图
小青菜软糯香甜，很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-13 · 浙江
清炒宁夏青的相关分类
清炒宁夏青的相关推荐
-
#i上冬日 吃在e起#正宗鲁菜做法，辣炒羊血
134546人看过 -
辣炒羊血
173729人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#羊骨白萝卜汤
159670人看过 -
海鲜菇炒鸡蛋
593355人看过 -
芥末虾球
201400人看过 -
红烧肉圆
173520人看过 -
清新爽口家常菜~~~素烧西葫芦
145872人看过 -
酱牛肉没吃完怎么办？做成干煸的吧
228046人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#腊排骨炖土豆(云南味道)
163098人看过 -
炒白菜时，直接下锅就错了！教你饭店不外的秘诀，清脆爽口不出水
80440人看过 -
【素食】蒜蓉黄瓜花
66239人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧鳜鱼
146981人看过
