甜辣卤香肉肉酱
【7-053】 这是一个无论何时清库存总要感慨句我可真能囤的故事……保留节目了属于是 ----- 2022.08.14
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步骤1/9
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开火热锅多加点油,扔上坨有肥有瘦碎碎肉
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步骤2/9
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中小火耐心扒拉散抖两下香料粉进去给肉增香遮怪味--就孜然辣椒五香粉现成的干碟烤肉料那些
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步骤3/9
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继续扒拉到肉粒缩水油清亮的程度倒上一半提前切好的洋葱碎
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步骤4/9
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搅和搅和倒上提前准备好的卤豆腐丁熟肉碎--刀切酱卤炖煮肉手撕水煮鸡小胸啥的都阔以
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步骤5/9
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手边上如果正好有卤汤也可以加里小半碗增个香,没有就直接加水叭问题不大
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步骤6/9
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整锅搅和匀根据肉量和个人喜好往里擓些基础酱调一下颜色和味道,就红油豆瓣剁椒酱蚝油黄豆甜面酱那些
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步骤7/9
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温柔推匀揪粒肉尝尝小心烫,看情况加糖or补酱调整下咸淡和味道,完事儿中火咕嘟到自己喜欢的状态就好了
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步骤8/9
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撒上剩下的蒜薹粒粒洋葱碎搅和搅和关火装盒/瓶扔冷藏囤着爱咋吃咋吃,比如配黄瓜丝拌个面当调味酱炒锅菜啥的都挺好
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-14 · 山东
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