麻婆豆腐(肉片版)
平日里有没有觉得麻婆豆腐里的肉沫吃起来不过瘾?来个肉片版,豆腐和肉都吃个够!
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步骤1/8
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备菜如上
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步骤2/8
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豆腐切块,泡水备用
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步骤3/8
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热油炸一下花椒
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步骤4/8
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下肉片炒至变色,加入生抽2勺
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步骤5/8
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分别下入辣椒,蒜,葱,姜,料酒,翻炒2分钟
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步骤6/8
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下入豆腐,轻轻翻动铺均匀,没入汤汁,煮5分钟,此期间准备水淀粉(1份淀粉3份水)
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步骤7/8
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加入水淀粉后转中火,避免糊锅
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最后一步
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1分钟后出锅,撒上花椒粉和葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-15 · 美国
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