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啤酒红烧肉的做法

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啤酒红烧肉

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做红烧肉火候很重要，小火慢慢炖，火候到了自然美。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 750克

、

啤酒一罐

、

六月鲜红烧酱油 2大勺

、

六月鲜特级原汁酱油 3大勺

、

冰糖适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切块，冷锅冷水下五花肉，煮沸后捞出浮沫，温水冲洗干净后备用。
步骤2/9 点击查看大图
炒锅加适量油下冰糖。
步骤3/9 点击查看大图
加入焯水后的五花肉，中小火翻炒至冰糖溶化，加入六月鲜红烧酱油和六月鲜特级生抽。
步骤4/9 点击查看大图
翻炒至五花肉均匀的裹上酱汁。
步骤5/9 点击查看大图
加入一罐啤酒。
步骤6/9 点击查看大图
大火煮沸后转小火盖盖焖煮40分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
小火焖煮40分钟后的五花肉，撒上葱段。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀，开大火收汁。
最后一步点击查看大图
软而不烂，入口即化巨好吃。快来试试吧！

小贴士

口感喜欢再软烂一些的，加入啤酒煮沸后再加一碗开水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-15 · 上海市

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