适合下奶的微波炉快速牛奶鸡蛋羹

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坐月子的时候月嫂做过两次牛奶鸡蛋羹，好吃又下奶，虽然当时没学会但是凭借记忆自己摸索出来了配方。然后因为传统蒸鸡蛋羹总要少一大堆水很是麻烦，于是靠着网上的方法试了一套微波炉做牛奶鸡蛋羹的办法。几次试验下来非常成功于是果断分享之！参与活动: #上传健康吃蛋日记赢圣迪乐丰厚大奖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

牛奶 200ml

、

糖或代糖一勺

、

姜一片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
找一个碗，鸡蛋打散，加入姜片（如果姜片太大可以切两三下再放进去，加姜会有姜甜味，搞得太细会影响口感）
步骤2/7 点击查看大图
加入一勺糖拌匀。（如果担心半夜吃甜食长胖可以试试像我一样在网上买那种代糖，罪恶感飞走了！）
步骤3/7 点击查看大图
200ml牛奶放进去。把所有材料搅匀。
步骤4/7 点击查看大图
覆盖一层保鲜膜，多插点气孔。解压时间到。
步骤5/7 点击查看大图
把刚才的碗放一个盘子上，然后丢进微波炉。小火加热4分钟。
步骤6/7 点击查看大图
不要拿出来，直接设中火再连续加热四分钟。这里要注意看每个人的电磁炉情况不一样。我的电磁炉一般三分半钟左右保鲜膜就会膨胀起来，如果放着不管很可能会漏出来。（因此要在碗下面放个盘子）
最后一步点击查看大图
成品完成虽然不经看但是其实非常好吃www。（如果追求外表可以试着打散鸡蛋之后过滤一下，把气泡滤掉，不知道效果会不会好。但是既然都是快速餐了咱就是也懒得追求那道工序了）

小贴士

第二次加热的时候个人觉得保鲜膜鼓起来之后基本就熟了，但是也有上面熟了但是下面还是液体的情况。但是嫌懒放着不管一直加热到四分钟也没问题毕竟有盘子接着洒也洒不了多少出来。并不会加热到很老的程度。但是如果你的四分钟加热完了也没注意到保鲜膜鼓起来那就是还得适当调整增加点时间。其实催奶的精髓不是在吃啥，而是在吃的时间。基本这一小顿能保证接下来三个小时奶水是肯定有的。晚上这一餐吃或者不吃差别很大。如果有多个菜谱可以换着做以防自己吃腻。但是个人觉得鸡蛋牛奶主要优点在于家庭里非常常见好买，我家里因为疫情封控期间就靠这一招吃了一整个月，而且真的觉得比半夜喝猪蹄喝鱼汤清爽多了（好讨厌大半夜吃得满脸都是油啊！）凌晨喂孩子就前半夜吃一个后半夜吃一个，希望每个宝妈都有充足的奶水告别哺乳焦虑！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-15 · 广西壮族自治区

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