杏仁渍黄瓜
夏天多吃点新鲜的黄瓜,可以补充维生素,清火,消暑卡路里很低,适合经常食用。#味达美·名厨汁味正当夏# 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/8
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准备市售的熟杏仁冲洗干净,沥干取70克,两根黄瓜,朝天椒清洗备用,调料准备味达美清香米醋和六月鲜特级原汁酱油。
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步骤2/8
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黄瓜横放前后放两根筷子均匀的切出厚度约1.5毫米的刀口。将黄瓜翻身斜着切粗厚度,约1.5毫米的整齐刀口。
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步骤3/8
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切好花都黄瓜拉开就是蓑衣黄瓜啦,也可以切成别的形状,摆入盘中,每根黄瓜加入1克盐腌制15分钟出水,把腌出的水分倒掉。
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步骤4/8
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给每根切好的黄瓜均匀撒上5克糖,两根黄瓜共加10克糖。
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步骤5/8
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给黄瓜均匀放上杏仁。
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步骤6/8
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每根黄瓜再加入5毫升的六鲜特级原汁酱油,两根黄瓜共加10毫升六月鲜特级原汁酱油。
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步骤7/8
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再给每盘黄瓜加入一勺味达美清香米醋,两根黄瓜共加入两勺味达美清香米醋。
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最后一步
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两根朝天椒,切辣椒圈摆在黄瓜杏仁上装饰一下,一共加4毫升芝麻油。爽口开胃的杏仁渍黄瓜就完成了。
需要提前把黄瓜加少许盐腌制去掉多余的水分。
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发布于 2022-08-17 · 河北省
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