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瓠子鸡蛋饼的做法

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瓠子鸡蛋饼

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隔壁村大姐送来了自家院子里结的大瓠子，有一点点老了。没关系，不能浪费了大姐的一片心意，去皮，刨丝，加盐鸡蛋面粉，和成功稀糊状，全程不加一滴水，平底锅加油煎熟，平民美味！参与活动: #上传健康吃蛋日记赢圣迪乐丰厚大奖#

食材清单加入采购清单

瓠子 500

、

鸡蛋 3个

、

面粉 50克

、

盐 5克

、

胡椒粉 1勺

、

香葱 3根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
去皮刨丝。加盐腌5分钟，让瓠子出水。
步骤2/5 点击查看大图
加入三个鸡蛋，50克面粉，加盐胡椒粉，香葱搅拌均匀。和成面糊，稍稀。
步骤3/5 点击查看大图
平底锅加热倒入食用油，放入面糊摊平。煎三分钟。
步骤4/5 点击查看大图
翻面再煎三分钟。
最后一步点击查看大图
香软的瓠子鸡蛋饼好了，就上蒜泥醋生抽调制的汁，农家美味完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-17 · 江苏省

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