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绿豆凉糕的做法

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绿豆凉糕

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口感清凉软糯，适合夏天的一道甜点！！参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做，就是中国味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

绿豆 200克

、

糯米粉 150克

、

澄粉 40克

、

牛奶 1袋

、

白糖 40克

、

小苏打 1克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
绿豆提前用水泡一天，然后控水，放蒸屉水开蒸40分钟，用手一捏就烂，倒入盆中加入白糖40克＋牛奶1袋＋糯米粉150克
步骤2/3 点击查看大图
加入澄粉40克＋泡打粉2克＋小苏打1克，拌至无干粉，模具抹油倒入拌好的绿豆浆，模具盖保鲜膜，用牙签戳几个孔，上笼中火蒸45分钟即可！取出放凉，冷藏一小时，取出脱膜，切块，即可
最后一步点击查看大图
忘了拍切开的图片，咬了一口

小贴士

一定要蒸熟，冷藏后在切块，不然粘到怀疑人生……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-18 · 河南

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