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蛋包豆腐的做法

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蛋包豆腐

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简单易做的家常美味～

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10~30分钟

豆腐 1块

、

葱 1段

、

鸡蛋 2个

、

碗汁：

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

香油半勺

、

老抽半勺

、

盐一点点

、

淀粉 2勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐先放入蒸锅蒸一下；碗汁：生抽2勺、蚝油1勺、香油半勺、老抽半勺、盐、淀粉1勺、水半碗搅拌均匀；
步骤2/6 点击查看大图
两颗鸡蛋打散，蒸好的豆腐用勺子舀成大块，放入蛋液中，使每一块豆腐都裹上蛋液；
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油，倒入豆腐，中小火一面煎至金黄后，翻面再煎另一面；
步骤4/6 点击查看大图
待两面都煎至金黄后，放入葱花炒出葱香味；
步骤5/6 点击查看大图
倒入调好的碗汁，大火翻炒至汤汁浓稠即可；
最后一步点击查看大图
开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-18 · 山西省

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