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花生酥的做法

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花生酥

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减糖配方，香酥味美，老少皆宜，妥妥的低糖能量棒。

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1小时以上

黄油 200克

、

低筋面粉 400克

、

糖粉 125克

、

全蛋液 100克

、

小苏打 5克

、

泡打粉 5克

、

蛋黄 2个

、

黑芝麻少量

、

熟花生碎 200克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
第一步，烤花生，花生平铺在烤盘里，170度15分钟。
步骤2/13 点击查看大图
烤熟的花生，晾凉，压碎，呈这种颗粒状即可。
步骤3/13 点击查看大图
称量好所需材料
步骤4/13 点击查看大图
黄油软化后，加入糖粉，搅打至发白。
步骤5/13 点击查看大图
100克全蛋液分次加入黄油，每次打至完全融合。
步骤6/13 点击查看大图
再分次筛入所有混合。
步骤7/13 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
再倒入全部花生碎拌匀。
步骤9/13 点击查看大图
揉成团静置10分钟。
步骤10/13 点击查看大图
分成20克左右一个的面团，压扁摆入铺了油纸的烤盘。表面刷蛋黄液，洒上黑芝麻装饰。
步骤11/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上层165度，下层160度，25分钟即可。
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

烤箱不同，温度会有差别，可以依据自己的烤箱上下浮动5度～10度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-18 · 北京

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