史上最简单好吃的老醋花生米
老醋花生是我家每周必吃的一道菜。食材简单，做法也简单，但是味道不一般呀！今天分享给大家，一起来“研究”美食 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/13
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准备生花生米，青椒和紫皮洋葱。
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步骤2/13
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热锅凉油下生花生米，小火不断翻炒。炒至花生米啪啪作响后，在翻炒片刻即可。
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步骤3/13
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炒熟的花生米盛入盘中，放凉备用。（刚炒熟的花生米是软的，放凉后自然酥脆）
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步骤4/13
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紫皮洋葱去皮洗净，切花生米大小的小丁。
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步骤5/13
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青椒洗净切丁，和洋葱丁大小一致。
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步骤6/13
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将切好的洋葱丁，青椒丁和晾凉的花生米一起放入一个大碗中。
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步骤7/13
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加入一勺白砂糖。
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步骤8/13
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再加入2勺香醋。
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步骤9/13
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加入1勺半的蚝油。
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步骤10/13
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最后加入1克盐。（加盐是为了突出它的甜味）
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步骤11/13
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用筷子或勺子把碗中所有食材搅拌均匀。
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步骤12/13
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盛入盘中即可，一道好吃下饭的老醋花生米就做好了。
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最后一步
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成品图。
南北差异，口味不一，友友可以根据个人喜好来适量添加调味料的量哈。
如不喜蚝油，可以换成生抽一勺。
炒花生米一定要热锅凉油，油不用太多，一点就行。小火慢炒，啪啪作响后基本就快熟了哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-19 · 山东
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