毛氏红烧肉
老饭骨候大师的分享加了腐竹没有一滴酱油肉真的好香好香。
-
步骤1/10
点击查看大图
腐竹提前泡发。
-
步骤2/10
点击查看大图
猪肉加葱、25克盐煮20分钟,煮好凉水冲洗干净。
-
步骤3/10
点击查看大图
肉基本煮透目的是下一步处理的肉定型更好,肉改刀。
-
步骤4/10
点击查看大图
加少量的油炒八角和桂皮炒出香味。
-
步骤5/10
点击查看大图
下糖炒糖色因为不加酱油糖多一点。
-
步骤6/10
点击查看大图
下肉翻炒上色。
-
步骤7/10
点击查看大图
加热水没过肉,把葱、姜、香叶全部下入大火5分钟定型,中火10分钟最后转小火炖熟。
-
步骤8/10
点击查看大图
肉炖大约1小时下腐竹继续炖15分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后5分钟大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
香、香、香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-20 · 辽宁省
毛氏红烧肉炖腐竹的相关分类
毛氏红烧肉炖腐竹的相关推荐
-
红烧牛蹄筋
11310人看过 -
俄罗斯提拉米苏(可可味)
165333人看过 -
老婆饼、咸味酥(木糖醇)
216934人看过 -
老式糖醋里脊
560655人看过 -
半熟芝士
18231人看过 -
烟囱戚风蛋糕(小岛老师的戚风)
198233人看过 -
减脂餐 | 番茄豆腐菌菇汤
1428777人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7256629人看过 -
鸡蛋灌饼
676916人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8816351人看过 -
#肉食主义#海参鸡蛋羹
52789人看过 -
西红柿面汤
27920人看过