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话梅小排的做法

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话梅小排

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夏天没有胃口，在网上看到这份话梅小排，瞬间口中充盈了口水，于是乎打算做来品尝品尝！参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肋排 250g

、

九制话梅 5个

、

葱 6段

、

冰糖 10块左右

、

酱油适量

、

料酒适量

、

清水 500克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小排洗净，放入锅中，加水、料酒煮沸，撇去浮沫，捞出小排备用。
步骤2/5 点击查看大图
起油锅，倒入冰糖翻炒糖色。
步骤3/5 点击查看大图
放入小排过上糖色。
步骤4/5 点击查看大图
小排中放入话梅（上图的话梅口感不错哦）继续翻炒，倒入酱油、料酒、清水，盖上锅盖多煮20分钟左右（锅中汤汁收汁即可）。
最后一步点击查看大图
出锅。酸甜可口适合夏天，很下饭。很快就抢光了，小朋友说，下次多做点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-20 · 浙江省

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