久吃不腻传统川味泡椒带鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
处理好的带鱼洗净,带鱼切成段,正反两面切一字刀。老姜切片、大蒜对半切、泡椒切马耳、小葱留白切段。
-
步骤2/5
点击查看大图
切好的带鱼放进干净的盆中,加姜片、大葱白、料酒,抓匀腌制20分钟。之后捞出滤干水分。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内烧油,8层热下带鱼炸制。炸到金黄之后捞出滤油。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内重新烧油,3层热下老姜、大蒜小火炒香。再加花椒、泡椒继续炒香。
-
最后一步
点击查看大图
提前将调料中的所有材料调成汁。将调料汁一起倒进锅中炝锅。加一碗半清水,加入带鱼开小火。汤汁快要收干时,加鸡精、勾薄水芡粉。最后下葱白炒匀出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-21 · 四川省
川味泡椒带鱼的相关分类
川味泡椒带鱼的相关推荐
-
纸杯蛋糕(新手零失败)
74592041人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12173010人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 炸豆腐炒刀豆
169032人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 清蒸带鱼
3185483人看过 -
汤圆
46974人看过 -
贵州特色糟辣鱼
134914人看过 -
干锅花菜 | 秘密! 炒出干香焦香锅气
672745人看过 -
#年在一起 鲜才够味#花样主食 热辣炒年糕吃出幸福感
198762人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16831501人看过 -
香菇油菜虾仁饺子
122162人看过 -
#打工人的健康餐# 天麻山药炖鸡汤
143013人看过 -
快手椒盐龙虾
68130人看过