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清新玛格丽特饼干的做法

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清新玛格丽特饼干

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 200克

、

玉米淀粉 200克

、

黄油 200克

、

熟蛋黄 4个

、

糖粉（白砂糖） 100克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料！图片是配方的一半，所以做得少的就可以用配方一半量就够了。
步骤2/12 点击查看大图
将称好的黄油室温放软，然后加入称好的糖粉（没有也可以用白砂糖，就是会多了颗粒感）和盐打发至蓬松且微微发白。
步骤3/12 点击查看大图
直接将低筋面粉过筛进去。
步骤4/12 点击查看大图
过筛进去玉米淀粉。
步骤5/12 点击查看大图
将蛋黄也过筛进去。
步骤6/12 点击查看大图
开始揉面团。
步骤7/12 点击查看大图
揉好的面团，加了可食用色素进行变色。（有蔬菜粉的可以加蔬菜粉，没有可以都不加。）
步骤8/12 点击查看大图
盖上保鲜膜冰箱冷藏醒面1-2小时。
步骤9/12 点击查看大图
接着开始分小剂子，搓圆圆摁扁扁。这个时候烤箱可以预热上下160℃10分钟啦！
步骤10/12 点击查看大图
进烤箱前的样子。
步骤11/12 点击查看大图
烤箱上下160℃烤20-25分钟，看个人烤箱温度。取出后等待完全冷却，就是酥酥脆脆的玛格丽特小饼干啦！
最后一步点击查看大图
三个颜色，清新治愈好心情，很适合当下午茶甜品。

小贴士

1.没有糖粉用白砂糖的，一定要知道饼干会有颗粒感，不介意才行。 2.面团多揉揉，会成团的，成团后不用揉过头，还要记得冷藏醒面。 3.烤箱温度时间可以随着自己家烤箱脾气调动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-21 · 福建

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