可可牛奶小方

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最近婆婆每次来的时候都会给孩子买一箱牛奶，虽然哇每天都在喝，但有的时候喝的也会比较慢，所以就积攒下来了许多。而我虽然喜欢喝牛奶，但无奈乳糖不耐受，经常就是喝了会拉肚子，所以平日里基本都喝酸奶比较多一些。有的时候我也会让老头子帮着当任务喝掉，但是看着家里一箱一箱的还有那么多的牛奶实在是发愁我这人喜欢喝可可，早上来一杯当早餐是我的习惯，所以家里可可粉是常年都有的。于是我看着那些牛奶就想了一下，觉得何不拿来跟可可粉混在一起做成甜品吃掉呢？这样不就两全其美的也能消灭掉一些存货了吗？哈哈哈~这可真是赶得早不如赶得巧，直接拿两盒牛奶出来，今天就做一个简单又好吃的可可牛奶小方吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

可可粉适量

、

全脂牛奶500ml

、

奶油50g

、

白糖适量、鱼胶粉30g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼胶粉倒入一个碗里，加少许水浸湿润
步骤2/7 点击查看大图
全脂牛奶倒入奶锅中，依口味加入糖、可可粉，边搅边加热至溶解
步骤3/7 点击查看大图
放入鱼胶粉，边加热边搅至融化关火，放入奶油搅匀。冷却至不烫手
步骤4/7 点击查看大图
找一个盒子，在里面铺上一层保鲜膜防粘连。把牛奶可可液倒进去，继续放置自然冷却
步骤5/7 点击查看大图
盖上盖子，放冰箱冷藏一夜定型
步骤6/7 点击查看大图
取出来切成小方块
最后一步点击查看大图
在上面裹上一层可可粉，码到盘子里即可

小贴士

这里要注意的是全程加热都要用小火，或者是采用隔水加热的方法，这主要是为了避免糊锅。甜度和可可粉依照你自己的口味喜好来调整用量就行，是浓一点是淡一点看你自己。这个小甜品很适合在夏天的时候吃，不管是拿它当小零食或者是用来搭配下午茶都是极好的选择。咬上一口，甜滋滋、凉丝丝的，先是浓浓的可可香，然后是奶香味，真的是入口即化、超级好吃~~

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发布于 2022-08-22 · 山东

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