贵州辣子鸡
贵州人的热爱
-
步骤1/5
点击查看大图
①鸡切块洗净备用②姜片+葱+盐+料酒+花椒腌制20分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
③起锅烧八成热菜籽油,下鸡块炒干水分挑出葱备用,炒至油从浑浊变清澈
-
步骤3/5
点击查看大图
④锅留底油下入糍粑辣椒炒熟,下花椒炒香,下豆腐乳炒酱香味,下姜蒜炒香,
-
步骤4/5
点击查看大图
⑤ 下鸡块,加入清水或啤酒刚没过鸡块,调味:加盐鸡精酱油,甜酒水,翻拌均匀,盖上锅盖小火慢烧半小时,下入蒜苗出锅
-
最后一步
点击查看大图
出锅撒上香菜,可加土豆,豆芽等配菜一起煮着吃
用菜籽油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-23 · 贵州省
贵州辣子鸡的相关分类
贵州辣子鸡的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11894567人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#腊肉炒红菜苔,最地道的湖北菜
144478人看过 -
红烧肉丸子
207427人看过 -
清炖羊肉汤
4060587人看过 -
黄豆酱蒸鱼块
43102人看过 -
凉瓜肉片
3382人看过 -
#洗手作羹汤#秋季滋补羊骨汤
554840人看过 -
万能酱料
12017人看过 -
凉调豆腐丝
98494人看过 -
#美味开学季#香菇鸡腿面
142074人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#红烧羊排,鲜香嫩!
147827人看过 -
简单美味的蜜汁叉烧
156561人看过